Cantinetta Piemonte Fontanafredda

Denna trälåda tar oss till hjärtat av Piemonte, en av de mest prestigefyllda vinregionerna i Italien, genom två utmärkta etiketter signerade Fontanafredda. Å ena sidan det aromatiska och raffinerade vita från Roero Arneis, å andra sidan Nebbiolo från Langa-kullarna, den absoluta huvudpersonen bland Piemontes röda. Ett möte mellan tradition och innovation av en historisk vingård som vet hur man förstärker de lokala vinstockarnas egenheter och ger viner av extraordinär kvalitet och karaktär.

Pradalupo , gjord helt på Arneis-druvor, utmärker sig för sin fräscha och fruktiga profil, med exotiska toner, moget päron och akaciahonung. Efter jäsning i stål och lagring i 4-5 månader är den mjuk och välkomnande i gommen, med en perfekt balans mellan syra och smak.

Nebbiolo Ebbio , å andra sidan, erbjuder en mer komplex och strukturerad upplevelse. Med blommiga aromer av ros och geranium, ackompanjerat av krispiga röda frukter, åldras detta vin i trä i 8 månader och fortsätter förfining i flaskan, vilket ger en fyllig, ihållande och välbalanserad klunk mellan friskhet och mjukhet.

Denna "C antinetta Piemonte " är idealisk för dem som vill utforska nyanserna i Piemonte, från en mångsidig och doftande vit, perfekt för vita kötträtter som stekt kanin, till en fylligare och djupare röd, perfekt att ackompanjera Piemonte. ostar.