Produktdetaljer
Beskrivning
Cannonau av Sardinien Carnevale di Sedilesu föddes i vingårdar belägna i Mamoiada kommun, i provinsen Nuoro.
Det produceras uteslutande med Cannonau-druvor som skördas i oktober. Jäsning sker spontant varefter vinet åldras i barrique i 14-16 månader och åldras i flaska ytterligare 6 månader innan det släpps ut på marknaden.
Karnevalet kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Näsan öppnas med fruktiga antydningar av morellokörsbär, berikad med trevliga kryddig not av vanilj. På gommen är den bred, mjuk och trevligt sammet.
Perfekt för att följa första kurser med köttsås och rött kött, det är perfekt i kombination med vilt och äldre ostar.