Produktdetaljer
Beskrivning
Sedilesus Cannonau Ballu Tundu är ett sardiskt rött vin född i Mamoiada i Barbagia, i provinsen Nuoro. Vinet kommer från vingårdar som ligger 650 meter över havet
Vinet är gjort på 100% Cannonau-druvor, som skördas för hand i september. Väl i källaren pressas de och jäser spontant, med en maceration på skinnen i 30-45 dagar. Vinet lagras sedan på 40 hl träfat och på flaska i minst 9 månader. Vinet är inte filtrerat.
Intensiv rubinröd färg, näsan uttrycker aromer av vilda bär, kryddor, balsamiska medelhavsörter som myrten och enbär. Kluppen är kraftfull och balanserad, med uthållighet.
Utmärkt att kombinera med smakrika och rejäla rätter av rött kött och vilt, både stuvade och rostade.