Produktdetaljer
Beskrivning
Cannonau rosato Erèssia di Sedilesu är ett sardiskt vin född i Mamoiada i Barbagia, i provinsen Nuoro.
Vinet är gjort på 100% Cannonau-druvor, som skördas för hand i september. Väl i källaren pressas de och macereras i kontakt med skalet i 24 timmar. Jäsningen är spontan vid en temperatur på 20 ° C. Vinet åldras sedan i 12 månader på franska barriquer.
Intensiv korallrosa i färgen, på näsan finns inslag av svarta frukter som björnbär och svarta vinbär, förutom de klassiska kryddiga tonerna av svartpeppar. Smaken är frisk och mjuk, med välintegrerade tanniner och lång hållbarhet.
Utmärkt att kombinera med färskostaptitretare och grillade grönsaker, rätter med bottarga och pizza.