Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Cannonau di Sardegna från Cantina Santadi tillhör Ondas-linjen och är född i vingårdarna i nedre Sulcis, på Sardinien.
Den tillverkas till 90 % av Cannonau-druvor och resterande 10 % från Carignano-druvor, skördade och utvalda helt för hand i slutet av september. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 22 - 24 ° C i ca 12-14 dagar. Därefter lagras vinet på andra passage-barriques under en period av 6 månader och ytterligare 6 månader på flaska.
Intensiv rubinröd färg med granattoner, näsan avslöjar inslag av medelhavsörter, blåbär och mogna björnbär samt toner av söta kryddor, tobak och choklad. Smaken är varm och mjuk, med söta tanniner och en bra uthållighet.
Perfekt som tillbehör till rostat rött kött och vilt, den är perfekt i kombination med grillad fisk, kött och säsongens grönsaker.