Canelli DOCG Moscato 2023 Bera

Canelli, tidigare känd som Moscato d'Asti, producerad av vingården Bera Vittorio e Figli är ett lätt mousserande sött vitt vin, helt framställt av Moscato Bianco-druvor odlade i regionen Piemonte. Jorden, som består av kiselhaltig sandsten och marin märgel, hjälper till att ge vinet en intensiv och komplex aromatisk profil, vilket förstärker vinstockens egenskaper.

Vinframställning sker genom mjuk pressning av druvorna, följt av spontanjäsning i en autoklav som blockeras för att bibehålla restsockret. Vinet åldras i samma behållare för att bevara aromer och friskhet och uppnå en perfekt balans mellan sötma och livlighet.

Den har en lysande halmgul färg och rika aromer av vita blommor, citrusfrukter och mogen persika, åtföljd av en delikat touch av salvia. På gommen balanseras den betydande sötman av en behaglig syra och ett lätt brus, vilket ger vinet en oroande och aldrig kladdig dryck.

Perfekt med semesterdesserter som panettone och pandoro, denna Moscato är också lämplig för frukt- eller gräddbaserade desserter, vilket förstärker dess aromatiska egenskaper.