Campania IGT Rosato San Greg 2023 Feudi di San Gregorio

San Greg är ett vin som produceras på de högsta kullarna i Irpinia, som når nästan 700 meter över havet. Vingårdarna, i olika åldrar, ligger på marly-kalksten och marly-arenaceous jordar, i soliga och blåsiga kullar.

Aglianico-druvorna, noggrant skördade för hand, tas till källaren och placeras direkt i pressen, och erhåller på så sätt den ädlaste delen av juicen. Jäsning sker i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16-18°C, följt av mognad i 4 månader i stål. Tack vare över 8 års samarbete med Valerie Lavigne, konsult önolog, har en elegant och mycket drickbar stil utvecklats som bibehåller konsistensen över tiden.

San Greg har en blek och lysande rosa färg. Delikat arom av vita blommor, färska röda frukter och lätta citrustoner dyker upp på näsan. I munnen är den fräsch och livlig, med en bra struktur och en harmonisk och ihållande finish.

Perfekt som aperitif, San Greg paras vackert med lätta aptitretare, fiskrätter och fräscha sallader. Ett mångsidigt val som förhöjer gemytliga stunder.