Campania Bianco IGT Suadens 2022 Nativ

Suadens Bianco di Nativ är en kuvée tillverkad av de mest typiska druvorna i Campania-regionen: Fiano di Avellino, Greco di Tufo och Falanghina. Även i namnet påminner det om de övertygande organoleptiska egenskaper som skiljer den och som minns platsens typiska frukt.

Skörden äger rum för alla tre sorter under det andra decenniet av oktober. Gängarna pressas hela sedan utlöses jäsning med utvalda jästar. Vinet lämnas åldras i stål och under en kort period i barrique.

Färgen är svagt halmgul. Näsan släpper doftande anteckningar av Limoncella äpple, Annurca äpple och Bellella persika av Melito Irpino, till vilka eleganta inslag av Avellana hasselnöt och Montella kastanj läggs. I munnen är det friskt och tillfredsställande, med en god smakbalans.

Utmärkt att följa med krämiga färska ostar och vita kött, det är perfekt i kombination med kräftdjur och blötdjur.