Campania Aglianico IGT Suadens Rosso 2021 Nativ

Bland de bästa vinerna 2019 för Luca Maroni är Suadens namnet på ett vin som frammanar den övertygande karaktären hos detta enastående uttryck av Aglianico direkt från namnet. Ett projekt av vingården Nativ som syftar till att förstärka dofterna av vinet men också dofterna av den torkade frukten som är typisk för Irpinia-området.

Den kommer från ett urval av de bästa Aglianico-druvorna som skördades i slutet av oktober, blandade med klasar av Piedirosso och Sciascinoso. Efter en delikat pressning av klasarna sker jäsningen i närvaro av utvalda jästsvampar. Detta följs av förfining främst i stål, med en kort successiv passage i barrique.

Rubinröd till färgen, den har karakteristiska toner av torkad frukt som är typiska för Avellino-området på näsan, på en fruktig bakgrund gjord av plommon och vilda björnbär.

Tack vare dess säregna organoleptiska egenskaper hittar den den perfekta kombinationen med både rött och vitt kött. Utmärkt till alla vilträtter.