Burgenland Prädikatswein Beerenauslese Cuvée 2019 Kracher

Alois Krachers Eiswein Beerenauslese Cuvée föddes i vingårdar belägna i kommunen Illmitz, på de böljande kullarna i Burgenland. Alois Kracher är erkänd som en av Österrikes mest kända sötvinstillverkare.

Det produceras med Welschriesling- och Chardonnay-druvor som skördas och selekteras strikt för hand under vintermånaderna vid en temperatur under noll. Jäsning sker långsamt i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Därefter åldras vinet alltid i stål i tio månader innan det släpps ut på marknaden.

Krachers Eiswein Beerenauslese Cuvée har en ljusguldgul färg. Näsan öppnas med inslag av fältörter, berikad med fruktiga toner av persika och litchi. På gommen är den fräsch och harmonisk, med inslag av ananas i finishen och en trevlig honungsmak.

Perfekt för att följa crème brûlée och fruktdesserter, det är perfekt i kombination med blå ostar.