Produktdetaljer
Beskrivning
Brunello di Montalcino från vingården Terre Nere är född i området Castelnuovo dell'Abate på mark rik på märgel.
Tillverkade uteslutande från Sangiovese grosso, druvorna jäser spontant i källaren och macererar i 30 dagar i stål, vid en kontrollerad temperatur på 28-30 °C. Lagring sker i 36 månader på stora slaviska ekfat på 30 och 50 hl, och vilar sedan minst 6 månader på flaska.
Rubinröd färg med granattoner, näsan avslöjar toner av röd frukt, följt av balsamico och lätt kryddiga toner. Sippen är elegant och raffinerad, med en fin tanninkonsistens och stor uthållighet.
Utmärkt i kombination med rött kött och vilt, både rostat och stuvad.