Produktdetaljer
Beskrivning
Brunello di Montalcino från Salvioni La Cerbaiola-företaget föddes nära Montalcino, i en vingård uppdelad i 3 tomter och belägen ca. 400 möh. Jordarna är kalkleriga, mycket rika på märgel och särskilt lämpliga för Sangiovese.
Vinet är gjort på 100% Sangiovese-druvor, som vinifieras i stål med spontanjäsning. Åldrandet sker på medelrostade slaviska ekfat i upp till 36 månader.
Djupt rubinröd färg, vinet avslöjar aromer av körsbär och mogen röd frukt, undervegetation och kryddor. Sippen är strukturerad, med mogna tanniner och en ihållande finish.
Utmärkt i kombination med rött kött och rostat och spettstekt vilt.