Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Brunello di Montalcino Riserva Gualto är ett ekologiskt vin från Sangiovese Grosso-druvor som odlas i de bästa vingårdarna på godset Camigliano. Denna Brunello Riserva utmärker sig för sin fantastiska struktur och åldringskapacitet, och erbjuder en komplex och elegant sensorisk upplevelse, perfekt för speciella tillfällen.

Den manuella skörden sker i oktober. Vinframställning innebär jäsning i stålkar vid en kontrollerad temperatur mellan 28 och 30 °C, med maceration som varar 21 till 25 dagar. Vinet mognar sedan i 36 månader på franska ekfat, följt av ytterligare förädling på flaskan. Denna långa lagringsprocess garanterar ett vin med stor elegans och aromatisk komplexitet.

I glaset har den en briljant rubinröd färg. På näsan erbjuder den en bred och varierad bukett, med inslag av mogen frukt, medelhavsskrubb och aromatiska örter. På gommen är den balanserad, med silkeslen tanniner och en struktur som lovar en positiv utveckling över tid. Finishen är lång och harmonisk.

Denna Brunello di Montalcino Riserva passar utmärkt med rött kött, vilt och mogna ostar, vilket gör den idealisk för viktiga middagar.