Produktdetaljer
Beskrivning
Producerad av Fattoria La Lecciaia i kullarna i Montalcino, så representerar denna Brunello Riserva en excellens av den toskanska traditionen. Den är gjord uteslutande av Sangiovese-druvor och växer i medelgrova jordar med sand och leravlagringar, belägna på en höjd av mellan 350 och 400 meter över havet.
Vinfieringen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur i cirka 15-20 dagar, med frekventa pumpar för att bäst extrahera de aromatiska och strukturella komponenterna. Därefter lagras vinet i minst 48 månader i slavonska ekfat, med delvis mognad i barrique, följt av ytterligare vila i flaska i minst 6 månader innan det sätts på marknaden.
Vid betraktelse har den en intensiv rubinröd färg, berikad med granatröda reflektioner. Buketten är vid och komplex, med inslag av mogna bär, söta kryddor och tertiära nyanser av läder och tobak. På gommen är den fyllig och inbjudande, med välintegrerade tanniner som ger struktur och elegans. Smaken är långvarig, harmonisk och något tannisk, med en balanserad och lång avslutning.
Perfekt för att åtfölja grillat rött kött, sjudande vilt och lagrade ostar.