Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Croce di Mezzo

Brunello di Montalcino Riserva Croce di Mezzo kommer från den historiska Villa de la Croce-regionen i Montalcino, från en vingård som ligger 520 meter över havet.

Skörden av endast Sangiovese Grosso-druvor sker strikt för hand i lådor, med noggrant urval av klasarna. Musten jäser vid en kontrollerad temperatur med maceration i 20 dagar i kontakt med skalet. Vinet mognar på ekfat i 36 månader följt av ytterligare förädling i 8 månader på flaska.

Intensiv rubinröd färg, den har en spännande bukett som består av aromer av vanilj och lakrits som flätas samman med övertygande toner av bär. Smaken är torr, mjuk och harmonisk, med en vacker komplexitet som kommer till uttryck i silkeslen tanniner och en elegant och ihållande struktur.

Den passar vackert till grillat rött kött och vilt, samt till mogna ostar. Också värt att prova som meditationsvin.