Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

Brunello di Montalcino La Poderina är född i sina egna källare i Montalcino, i provinsen Siena.

Vinet är gjort på 100% Sangiovese-druvor, skördat och utvalt för hand. 60 % av produkten, erhållen från maceration, utvecklas i stora slaviska ekfat, medan de återstående 40 % får höjas i barrique under de första 12 månaderna. Efter blandning följer ytterligare 12 månader på stora slaviska ekfat, och efter en kort passage i stål åldras den i arton månader på flaska.

Den har en djup rubinröd färg, med granatreflektioner. Näsan är mycket intensiv och elegant, med toner av svarta körsbär som smälter perfekt med en doft av bär och en söt hint av vanilj. Smaken är stark, ganska tannisk i sin ungdom och mjukar sedan upp och balanseras perfekt med månadernas gång.

Perfekt till fylliga rätter som grillat rött kött, stekar och vilt, även utmärkt till vällagrade ostar.