Brunello di Montalcino DOCG 2018 Podere Giodo

Den djupa kunskapen och den stora kärleken till Sangiovese fick den berömda vinmakaren Carlo Ferrini att köpa en gård i Montalcino. Äventyret började 2002 med en egendom som ligger mellan Sant'Angelo i Colle och Sant'Antimo, i det sydvästra området av det ilcinese territoriet.

De 6 hektar vingårdarna odlas med ett noggrant urval av de bästa Sangiovese Grosso-klonerna, med det enda målet att producera ett fantastiskt vin. Det stränga urvalet av buntarna möjliggör jäsning av druvor av exceptionell kvalitet. Vinet åldras i minst två och ett halvt år på 700-liters franska ekfat följt av en 18-månadersförfining i flaskan.

Det är en raffinerad Sangiovese, med en vacker rubinfärg och dofter av violett, morellokörsbär, röd vinbär, citrus och örter från medelhavsskrubben. Sipen är delikat och harmonisk, tydlig och mångfacetterad med en behaglig fräsch och salt smak.

Skall kombineras med första rätter med köttsås och rostat vitt kött.