Produktdetaljer
Beskrivning
Brunello di Montalcino Colombaio produceras av företaget Cava d'Onice, som grundades på 1980-talet av familjen Nannetti.
De rena Sangiovese-druvorna är vinifierade med en maceration på 25 dagar och varar ca. 12 dagar. Vinet lagras sedan i 4 år, varav minst 30 månader i tonneaux och 18 månader på flaska.
Rubinröd färg med granatreflektioner, det uttrycks på näsan med aromer av viol, körsbär och kryddor. Sippen är harmonisk och strukturerad, kännetecknad av utmärkta tanniner och uthållighet.
Utmärkt i kombination med lasagne med köttsås, stekt kött och vilt.