Produktdetaljer
Beskrivning
Brunello di Montalcino från Col di Lamo-företaget är född på kullarna runt Montalcino. Företaget, alla honor, sträcker sig över cirka 80 hektar, där vingårdarna följer en certifierad ekologisk regim.
Druvorna från Vigna del Lamo är avstjälkade och vinifierade med inhemska jästsvampar, med en lång maceration vid en kontrollerad temperatur och frekvent överpumpning. Lagring sker i tonneaux och stora fat i minst 2 år.
Intensiv rubinröd färg, på näsan finns inslag av plommon och björnbär, förutom kryddiga toner. Sippen är rund och balanserad, med känsliga tanniner och en ihållande finish.
Passar till välsmakande bakad pasta, rött kött och stuvat vilt.