Brandy de Jerez DO Gran Duque d'Alba Solera Gran Reserva Williams & Humbert

Brandy de Jerez Gran Duque d'Alba är en begränsad upplaga, erhållen från destillation av utmärkta vita viner från områdena Palomino och Airén, vars jäsning sker vid låga temperaturer. Processen äger rum i stillbilder av alquitara-typ, med vilka utmärkt sprit produceras, eller holandaer, skickas till åldrande i amerikanska ekfat som tidigare innehöll Sherry Oloroso, efter det traditionella Solera-systemet.

Vid synen presenterar den en mahognifärg med gyllene nyanser, medan det på näsan finns komplexa aromer av persika och plommon, följt av distinkta balsamiknoter på grund av ett utdraget åldrande i trä. På gommen är det ganska torrt och mjukt, voluminöst, med inslag av rostad och vanilj som slutar i en lång och behaglig finish.

Utmärkt att smutta ensam eller i sällskap med vänner.