Brachetto d'Acqui DOCG Rosa Regale 2020 Banfi

Rosa Regale di Banfi kommer från druvor som kommer från vingårdarna i La Rosa, som ligger i kommunen Acqui Terme, i hjärtat av det historiska området Brachetto d'Acqui.

Det erhålls helt med Brachetto-druvor, utsatt för en kort maceration vid låg temperatur. Den andra jäsningen äger rum i en autoklav, enligt Charmat-metoden, inuti Strevis källare.

Det ser ut som en ljus rubinröd färg, med ett rosa skum rikt på panache och en perla av vacker uthållighet. Parfymen är intensiv och aromatisk med övertygande antydningar av röda frukter som lämnar utrymme för eleganta nyanser av bulgarisk ros. Gommen är hängande på en markerad mjukhet och älskvärdhet, kännetecknad av en stor elegans och en finish som utspelas på toner av bitter mandel och muskot.

Utmärkt som dessert, den är perfekt i sällskap med fruktkakor, fruktsallad och små bakverk. Det är särskilt lämpligt i kombination med färska jordgubbar.