Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Domaine Jacques Prieur

Domaine Jacques Prieur's Bourgogne Chardonnay, från den berömda Bourgogne-regionen i Frankrike, representerar ett utmärkt exempel på ett vitt vin från denna appellation.

Vinifieringen av denna Chardonnay följer traditionella metoder, vilket förstärker druvans sortegenskaper. Efter alkoholhaltig och malolaktisk jäsning, mognar vinet i 15 månader på ekfat, vilket ger en perfekt balans mellan fruktiga smaker och trätoner. Denna process ger vinet en komplex struktur och en anmärkningsvärd livslängd.

Visuellt ger den en ljus halmgul färg. På näsan framträder intensiva aromer av mogen gul fruktkött, åtföljd av delikata blommiga toner av jasmin och akacia. På gommen är vinet runt och rikt, balanserat av en livlig friskhet som leder till en ihållande finish med citrusaccenter. Dess aromatiska komplexitet gör den omedelbart igenkännbar och uppskattad.

Denna Chardonnay är idealisk som tillbehör till fiskrätter, särskilt skaldjurssallader. Dess friskhet och struktur passar också vackert med kycklingrätter eller urval av färskostar.