Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Sapidus 2021 Mongeard-Mugneret

Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus från Domaine Mongeard-Mugneret är ett livligt och elegant rött vin, producerat i den berömda Bourgogne-regionen i Frankrike, med 100% Pinot Noir-druvor. Ursprungsterroiren, sammansatt av jura jordarter med grus och kalksten på djupa leror, ger vinet en balanserad och komplex struktur.

Skörden sker uteslutande för hand, med noggrant urval av klasarna. Efter total avstjälkning lagras vinet på ekfat som redan har varit värd för två viner, för att bevara friskheten och elegansen hos de olika noterna av Pinot Noir.

Detta vin kännetecknas av en lila färg som med evolutionen tenderar till rubinfärgade nyanser. På näsan erbjuder den en bukett av små röda frukter, som med tiden berikas med toner av undervegetation och kryddor. På gommen är den strukturerad, livlig och elegant.

Detta röda vin är idealiskt att avnjutas ungt, till kött-, fågel- eller mogna osträtter.