Produktdetaljer
Beskrivning
Vincent Girardins Cuvée Saint-Vincent är framställd av 35 år gamla vinstockar, belägen i hjärtat av Côte de Beaune, på ler- och kalkstensjordar.
Druvskörden är manuell. Valet av de bästa klasarna underlättas av användningen av en optisk sorterare, sedan sker pressning och avhärdning för att erhålla musten som kommer att jäsa i rostfria ståltankar med temperaturkontroll. Vinet åldras sedan på delvis nya träfat under en period av minst 15 månader.
Cuvée Saint-Vincent utmärker sig för sin intensiva rubinröda färg. På näsan släpper den inslag av svarta vinbär, hallon och jordgubbar. Inträdet i munnen är mjukt och balanserat, med bra kraft och sammetslena tanniner.
Den passar perfekt till rött kött, fågel och mogna ostar.