Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2021 Louis Latour

Bourgogne Cuvée Latour av Louis Latour är ett rött vin tillverkat uteslutande med Pinot Noir-druvor, som kommer från vingårdarna i södra Côte-d'Or i Bourgogne, med en medelålder på 30 år. Jordarna är rika på kalksten, lera och granit, vilket ger vinet en mineralstruktur som är typisk för terroiren.

Skörden utförs för hand för att garantera högsta kvalitet på druvorna. Vinframställningen sker i öppna kar, enligt traditionella metoder. Vinet åldras sedan i 10-12 månader i rostfria ståltankar, och bibehåller fräschören och renheten hos de fruktiga smakerna som är typiska för Pinot Noir.

Ljus rubinröd färg, näsan släpper aromer av röda frukter och undervegetation. I gommen är den bred, med toner av svarta vinbär, svarta körsbär och lakrits, med stöd av silkeslena tanniner som leder till en elegant och behaglig finish.

Den passar perfekt till grillat kött och mogna ostar, vilket förhöjer smakerna hos båda.