Bourgogne AOC Aligoté 2012 Olivier Leflaive

Bourgogne Aligotè av Olivier Leflaive är född i vingårdar i hjärtat av Bourgogne, ett känt franska vinodlingsområde för produktion av vin med stor elegans.

Det produceras uteslutande med Aligotè-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 11 månader i stål innan det tappas på flaska.

Olivier Leflaives Aligotè kännetecknas av en guldgul färg. Näsan öppnas med tydliga antydningar av smör och klippt hö, berikat med trevliga mineralnoter. På gommen är den mjuk, fet och läcker.

Perfekt för sallad, tapas, pålägg och pålägg, den är perfekt i kombination med ångade grönsaker och getostar.