Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle

La Réserve de Sergolle är en Bordeaux Supérieur producerad med låg avkastning per hektar av de bästa druvorna i Gironde. Den gamla kvarnen i Sergolle påminner om de områden som nåddes av det atlantiska inflytandet för ett uttrycksfullt och elegant vin.

Druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon skördas för hand och lagras sedan i tankar av rostfritt stål och betong i minst tio månader enligt Bordeaux-traditionen.

Intensiv rubinröd med granatreflektioner, den ger inslag av plommon och körsbär, toner av nässlor och vilda örter, med inslag av rabarber, grafit och kryddiga kryddor. Tät och harmonisk i gommen, den uttrycker fantastisk struktur, milda tanniner och balans mellan frukten och den livfulla syrliga konsistensen.

Den passar utmärkt till vilträtter, grillat kött och utmärkt till förrätter med köttsås.