Bordeaux AOP Sauvignon 2023 Château Mezain

Bordeaux Blanc av Chateau Mezain är ett vitt vin från Bordeaux, närmare bestämt i området Entre-Deux-Mers. Denna terroir kännetecknas av en lerig-kalkstensjord som ger vinet en unik karaktär. Detta vin är tillverkat uteslutande med Sauvignon-druvor och speglar områdets typiska karaktär.

Den traditionella skörden följer noggrann vinifiering, utförd i termoreglerade tankar för att bevara druvornas friska och livliga arom. Förfiningen på den fina jästfällningen bidrar till att berika vinets komplexitet, vilket ger det struktur och mjukhet.

Vid synen har den en blekgul färg, utsmyckad med grå reflektioner som understryker dess elegans. På näsan är buketten kraftfull, komplex och ihållande, med tydliga förnimmelser av bär och grapefrukt. På gommen är den balanserad, rund och livlig, med citrustoner som förbättrar dess fräschör och drickbarhet.

Detta vin är det perfekta tillbehöret till ostar, fisk och skaldjur, tack vare dess förmåga att gifta sig harmoniskt med delikatessen och rikedomen i smakerna i dessa livsmedel.