Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Le Petit Sergolle produceras i den berömda Bordeaux-regionen där utmärkt exponering, en stor variation av jordar och det starka inflytandet från Atlanten dominerar. Den gamla kvarnen i Sergolle ger sitt namn till ett smalt och vardagsvin, balanserat i touchen och behagligt vid varje tillfälle.

Operationerna i vingården, beskärning och bladborttagning görs manuellt. De perfekt friska druvorna vinifieras i stålkar vid en kontrollerad temperatur, för att tillåta bästa utvinning av aromer och substanser.

Rubinröd med violetta reflexer, den påminner näsan om morellokörsbär, hallon och vinbär, med inslag av medelhavsörter som salvia och nässlor. I gommen släpper den en fräsch touch, den är smal i kroppen och med bra struktur.

Mjuka tanniner och rätt uthållighet gör den lämplig för grillade röda och vita kötträtter, baljväxter och grönsaker förrätter.