Produktdetaljer
Bolgheri Superiore DOC 2021 Campo al Faro
Beskrivning
Bolgheri Superiore di Campo al Faro föddes i Castagneto Carducci, i hjärtat av den magiska Bolgheri-terroiren.
Druvorna Cabernet Sauvignon och Merlot som utgör blandningen väljs för hand. Jäsning sker i ståltankar med temperaturkontroll och lång maceration på skalen. Den slutliga förädlingen är 16 månader i hälften nya franska ekfat, följt av ytterligare 6 månader på flaska.
Det ger en intensiv rubinfärgad färg till glaset. Från glaset kommer breda och komplexa inslag av krydda och bär. När den väl smakats är dess kraft och mineralitet uppenbara, som sticker ut på en komplex struktur.
Utmärkt med andrarätter baserade på rött kött och viltberedningar, den är väl lämpad att ackompanjera förrätter och medellånga lagrade ostar.