Bolgheri DOC 2020 Castello di Donoratico

Den röda Bolgheri produceras av Donoratico-slottet på Bolgheri-kullarna med utsikt över Tyrrenska havet.

Enligt Bolgheri-traditionen är vinet en blandning av internationella vinstockar (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot) vars druvor vinifieras i rostfria stålkar vid en kontrollerad temperatur. Det resulterande vinet lagras sedan i 9 månader på franska ekbarriquer och slutligen i 4 månader på flaska.

Intensiv rubinröd färg, på näsan öppnar vinet sig med inslag av röd frukt, körsbär, hallon och plommon, för att fortsätta på aromer av vanilj, med en vegetabilisk finish. Sippen är varm och torr, med en behaglig och ganska lång finish.

Perfekt i kombination med välkryddade förrätter med rött kött och viltsåser, men även till stekar och grillat kött.