Bolgheri DOC Rosso Rute 2021 Podere Guado al Melo

Bolgheri Rosso Rute från Podere Guado al Melo föddes på Bolgheri-kullarna, i ett område med högsommarvariationer mellan dag och natt.

Den tillverkas huvudsakligen med druvor av Cabernet Sauvignon och Syrah, skördade och utvalda exklusivt för hand. Efter jäsning vid en kontrollerad temperatur, mognar vinet i cirka 12 månader på första och andra passagen ekfat och ytterligare 3 månader i stål. Därefter åldras vinet i minst 12 månader på flaska innan det släpps på marknaden.

Den kännetecknas av en rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnar sig med en elegant bukett av små röda frukter, berikad med delikata inslag av blåbär, vinbär, tobak och kryddor. I gommen är den intensiv och mjuk, med en bra struktur och en harmonisk och lång finish.

Perfekt att servera till toskanska crostini och till kallskuret och charkuterier, den är idealisk i kombination med förrätter med köttsåser, ugnsstek och ädel fågel.