Produktdetaljer
Beskrivning
Det toskanska röda vinet från vingården I Luogos föddes i Bolgheri med Stefano och Paola, som har gjort vin i södra Toscana sedan 2000, ett område dedikerat till internationella vinstockar och Bordeaux-inspirerade blandningar.
Musten som erhålls från 100 % Cabernet Sauvignon-druvor jäses spontant i stålbehållare med maceration på skalet i minst 24 dagar. Därefter åldras vinet på franska ekfat i 18 månader.
I glaset är vinet intensivt rubinrött. På näsan är buketten artikulerad och påminner om mogen röd frukt, vanilj och medelhavsörter. Sippen är mjuk, med sammetslena tanniner och en lång finish.
Den kan kompletteras med bakad lasagne, rostat eller stuvat rött kött och lagrade ostar.