Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Bolgheri Rosso föddes på gården Grattamacco , som ligger på toppen av en kulle med utsikt över havet mellan Castagneto Carducci och Bolgheri.
Det produceras huvudsakligen med Cabernet Sauvignon-druvor och med Cabernet Franc-, Merlot- och Sangiovese-druvor, skördade och utvalda exklusivt för hand mellan slutet av augusti och september. Jäsning sker spontant i öppna träfat och i rostfritt stålfat vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i tio månader i barrique och i minst 6 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
Denna Bolgheri Rosso kännetecknas av en rubinröd färg. Näsan öppnas med tydliga antydningar av marasca och plommon, berikade med trevliga mineralnoter. På gommen är det färskt, intensivt och smakfullt med balanserade tanniner.
Utmärkt under hela måltiden, detta vin passar perfekt med typiska toskanska rätter.