Produktdetaljer
Bolgheri DOC Rosato 2023 Giorgio Meletti Cavallari
Beskrivning
The Bolgheri Rosato av Giorgio Meletti Cavallari, ett företag som grundades 2002 och ligger i södra Toscana.
Den består av druvor Merlot och Syrah, som pressas mjukt och sedan dekanteras statiskt. Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur tack vare utvalda jästsvampar. Vinet åldras i ståltankar i 4 månader, följt av 3 månader på flaska.
Rosa till färgen, näsan uttrycker sig med aromer av jordgubbar, hallon och röd ros. Sluppen är fräsch, med bra uthållighet.
Det passar bra med charkuterier och cacciucco.