Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri 1989 av Donna Olimpia föddes i vingårdar i hjärtat av Maremma, mellan Bibbona och Castagneto, i hjärtat av det extraordinära området Bolgheri, i provinsen Livorno.
Det produceras med Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Cabernet Franc druvor som skördas under september och oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i barrique i cirka 12-14 månader och i ytterligare 12 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med breda inslag av kanel, berikad med trevliga inslag av björnbär, blåbär, paprika och kakao. Det är harmoniskt på gommen, med en mycket beständig finish.
Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.