Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Blanquette de Limoux av Pierre Candeval erhålls huvudsakligen från druvor från Mauzac och i mycket små mängder från druvorna Chardonnay och Chenin Blanc. Skörden sker endast för hand, följt av mjukpressning och jäsning vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C. Den glittrande processen äger rum enligt den traditionella metoden, med en åldring på minst 9 månader på vattnet.
Färgen är svagt halmgul med silverreflektioner. Den luktbuketten är centrerad på fruktiga toner, bland vilka antydningar av persika och rosa grapefrukt dyker upp. Gommen är rund, balanserad och ihållande, med kontinuerliga referenser till vitkött frukt.
Perfekt att serveras under en aperitif.