Beskrivning
La Blanche IPA från bryggeriet Zago
La Blanche IPA är en blond öl från bryggeriet Zago, grundat 1978. Bryggeriet producerar hantverksöl som varken är pastöriserad eller filtrerad. Etiketten representerar den symboliska arkitekturen i distriktet Dorsoduro-Giudecca, som ligger i den södra delen av staden.
Hur tillverkas Blanche IPA?
Det är en toppjäst blond Indian Pale Ale, med naturlig jäsning i flaskan. En procentandel av forntida vete används i dess produktion.
Ögon, näsa och smak
La Blanche IPA är ett fräscht och fruktigt öl som kännetecknas av en citrusbukett och inslag av jäst. Dess smak påminner om bitter apelsin, bergamott och kastanjhonung, med tydliga bittra toner.
Vad parar du Blanche IPA med?
Det passar bra med en aptitretare av blandade krutonger, vitt kött och färska och mjuka ostar.