Produktdetaljer
Beskrivning
Valdos Blanc de Blancs Aquarius är ett mousserande vin i begränsad upplaga, med en etikett skapad av Ceci Johnson.
Druvorna Glera och Garganega pressas mjukt och skickas sedan till jäsning med utvald jäst i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Den andra jäsningen sker enligt Charmat-metoden, följt av en period av förädling i en autoklav på 3 månader.
Halmgul med grönaktiga reflexer, den kännetecknas av en ganska fin och ihållande perlage. Den öppnar på näsan med en fruktig och blommig bukett. Kluppen är balanserad, med en subtil smak.
Perfekt som aperitif, passar väldigt bra till fiskbaserade rätter.