Bitter Mèrida Soul 84

Den italienska Bitter Mèrida är en delikat och mineralgin som produceras i Padua, Veneto. Hennes namn kommer från latin och betyder "hon som har uppnått en hedersplats".

Mèrida är en likör vars produktion kännetecknas av fyra faser. Inledningsvis fortsätter vi med enbärsdestillatet som erhålls från infusionen på en spannmålsalkoholbas och efterföljande destillation. Därefter går vi vidare till infusion av botaniska ämnen individuellt på endast spannmålsalkoholbasis.

Bärnstensfärgad, näsan framhäver aromer av gentiana, humle och maskros och citrusfrukter. Den har en stark smak som kännetecknas av den markanta noten av enbär, den delikata doften av citrusfrukter och de bittra aromerna av rötter och örter.

Den kan avnjutas snyggt eller användas vid beredning av cocktails.