Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo Serralunga d'Alba i Fontanafredda föddes i den Piemonte stad med samma namn, i provinsen Cuneo.
Det är tillverkat av 100% Nebbiolo-druvor som skördats och utvaldes för hand under de första två decennierna av oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 30-31 ° C under 15 dagar. Därefter åldras vinet i 24 månader i Allier ekbarriärer och i flaska under en period av minst 12 månader.
Fontanafreddas Barolo Serralunga d'Alba har en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner. Den öppnar mot näsan med en kryddig vaniljdoft, berikad med antydningar av torkad ros och underväxt. På gommen är det fullt, sammetiskt och torrt, med en harmonisk och ihållande finish.
Perfekt i kombination med rätter med rött kött och medelstora och långåldrade ostar. Det är perfekt som mediteringsvin.