Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2020 Oddero Poderi e Cantine

Källaren i Santa Maria La Morra är bland de äldsta och rikaste i Langhes historia. Poderi Oddero har sina rötter i slutet av 1700-talet och representerar fortfarande Barolos traditionella ansikte idag, i sin eleganta klassicism. Gården omfattar cirka 35 hektar, med tomter i den berömda crus av Brunate, Rocche di Castiglione, Bussia, Vigna Rionda och Villero.

Barolo Rocche di Castiglione föddes i en av de mest populära terroirerna i Castiglione Falletto. Vingården är över 50 år gammal och ligger på 250 meters höjd med sydostlig exponering. De bästa klasarna, utvalda först i vingården och sedan i källaren, fermenteras med maceration på skalen. Vinet åldras i 30 månader på 20 hektoliters ekfat och förädlas ett år på flaska.

Rubinröd till färgen, den har aromer av officiella örter, lakritsrot, balsamicotoner, hallon- och körsbärsaromer. Elegant och harmonisk, den har fina tanniner, omslutande och komplexa aromer.

Kan kombineras med bräserad agnolotti, vilt, rostat rött kött.