Produktdetaljer
Beskrivning
Rocche dell'Annunziata är en Barolo cru som är skyldig sitt namn till det prestigefyllda delområde från vilket det kommer, beläget i La Morra kommun.
Jäsningen äger rum i stål vid en kontrollerad temperatur, med 7 dagars maceration. Malolaktisk jäsning i trä följer och därefter förfining av franska ekfat i 12 månader och ytterligare 12 månader i slaviska ekfat.
Granat rött i glaset, det tillfredsställer näsan med en ömtålig och ihållande antydning av lakrits som åtföljs av blommig toner som minns ros och violetta. I munnen är den full och varm, kännetecknad av en lång uthållighetstänk.
Vin som serveras med viktiga rätter, älskar sprittrostad röd kött, vilt och långåldrade ostar.