Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2014 Roberto Voerzio

Roberto Voezios källare ligger i hjärtat av kommunområdet La Morra, i det nordvästra området av appellationen Barolo. Den har vingårdar i mycket prestigefyllda crus, inklusive: Rocche dell'Annunziata, Cerequio, La Serra, Brunate, Case Nere och Fossati. Barolo Fossati Case Nere 10 Years är en av de mest prestigefyllda märkena och produceras med ett urval av de bästa druvorna från Fossati och Case Neres vingårdar.

Klasarna av Nebbiolo vinifieras i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Vinet lagras i 24 månader på fat (30 % nytt, 70 % använt). Efter 8 månader i stål fullbordar den den långa lagringen med 7 år på flaskan.

Granat i färg, den uttrycker eleganta och intensiva aromer av viol, torkade blommor, medicinalväxter, lakritsrot och små röda frukter. På gommen har den sammetslena tanniner och en komplex och harmonisk klunk, med stor uttrycksfull finess.

Kan kombineras med stekar, vilt och bräserat kött.