Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo Riserva 1752 från företaget Damilano kommer från de gamla vingårdarna som ligger i en av Barolos mest kända crus, Cannubi.
Nebbiolo-druvorna vinifieras med jäsning i trä i 20 dagar och nedsänkt lockmaceration på skalet i 30 dagar. Vinet lagras i 60 månader på stora ekfat, följt av 24 månader på flaska.
Rubinröd till färgen med granatreflektioner, öppnar den mot näsan med toner av viol, körsbär och plommon, förutom toner av kryddor, lakrits, kakao, läder och tobak. Sippen är varm och kraftfull, sammetslen och harmonisk, med utmärkt uthållighet.
Utmärkt att ackompanjera stora utarbetade rätter av rött kött, vilt och ädelt fjäderfä, samt lagrade ostar.