Produktdetaljer
Beskrivning
Barolo PerArmando di Parusso är tillägnad grundaren av företaget, Armando Parusso. Vinet är gjort på Nebbiolo-druvor från Mariondino, Mosconi och Bussia crus
Efter den manuella skörden genomgår druvorna en mjuk pressning följt av en lång maceration på skalen. Alkoholjäsning sker spontant med inhemsk jäst utan användning av sulfiter, vid en kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan i minst 18 månader på små fat.
Barolo PerArmando är rubinröd till färgen, nästan granat, med bred näsa, rika och komplexa aromer, med markerade frukt- och lakritstoner. På gommen är den mjuk och harmonisk, med delikata tanniner.
Ett komplext vin perfekt till tryffelbaserade rätter, grillat eller bräserat rött kött och lagrade ostar.