Produktdetaljer
Beskrivning
La Spinetta är en intressant verklighet som äger vingårdar i olika delar av Piemonte och producerar viner med ett typiskt territoriellt ansikte.
Etiketten är ett troget uttryck för Garretti cru, som finns i Grinzane Cavour. Vingården är 70 år gammal och odlas på en höjd av cirka 240 meter över havet, i söderläge. Jäsningen sker i ståltankar med maceration på skinnen under ett par veckor. Barolon vilar sedan i 22 månader på franska ekfat.
Granat i färg, den erbjuder aromer av mjuka kryddor på en bakgrund av små bär. På gommen är den rik och harmonisk, med omslutande och mogna tanniner och en mycket ihållande finish.
Kan kombineras med stuvat vilt, bräserat i rött vin.