Barolo DOCG Vigna Rionda 2019 Luigi Pira

Luigi Piras källare representerar en viktig referenspunkt för alla älskare av de stora vinerna från Serralunga d'Alba. Godset omfattar totalt cirka ett dussin hektar, vilket inkluderar några tomter belägna i Barolo-områdets viktigaste crus. Bland de historiska vingårdarna utmärker sig särskilt den hektar som odlas i Vigna Rionda, en av de mest fascinerande Ytterligare Gographic Mentions av alla. Vingården ligger på 350 meter över havet med sydvästlig exponering, på dyrbar kalklerig märgel.

Dess druvor har alltid ansetts vara bland de bästa och vinifieras i horisontella tankar med en maceration på skalet på ett par veckor. Innan buteljering lagras vinet i 24 månader på träfat i olika storlekar.

Det är en fantastisk klassisk Barolo, en syntes av elegans och struktur. Den har en granatfärgad färg med balsamico aromer, officiella örter, undervegetation, röda frukter, inslag av kryddor och blond tobak. Smaken är komplex, djup med livliga tanniner och en mycket ihållande finish.

Passar ihop med stuvat nötkött och viltbaserade recept.