
Produktdetaljer

Beskrivning
Sabaudo Barolo är ett vin med kunglig glans, skapat av 100% Nebbiolo – en druva som förkroppsligar Langhes själ. Det här vinet bär på en historia lika stolt som porträttet på etiketten och bjuder på en upplevelse som är både klassisk och minnesvärd.
Med sin djupa granatröda färg doftar vinet av mogen frukt och subtilt rostade toner som påminner om kaffe och kakao. Smaken är kraftfull men nyanserad, med fin struktur, elegans och en lång, harmonisk avslutning.
En fullträff till köttbaserade rätter – allra helst tillsammans med en ugnsrostad gås eller långkokt vilt.
Vinifieringen inleds med kall maceration i tre dagar innan jäsning i ståltank med regelbundna nedtryckningar och omdragningar, följt av hela 30 månaders mognad på franska ekfat och tonneaux för att utveckla djup och komplexitet.