Produktdetaljer
Sammanfattningsvis
Beskrivning
Barolo Rocche di Castiglione Ceretto kommer från druvor från lämpliga vingårdar i kommunerna La Morra, Barolo och Serralunga, i provinsen Cuneo.
Den erhålls helt från Nebbiolo-druvor som vinifierats vid en kontrollerad temperatur i ståltankar. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 24 månader på ekfat innan det buteljeras.
Barolo Rocche di Castiglione har en klar röd färg med granattoner. Näsan öppnar sig med inslag av vildros, granatäpple, tamarind och toner av blodapelsin. Sippen är vertikal och stram.
Perfekt i kombination med strukturerade rätter som bakad fasan med stekt potatis.